středa 10. května 2017

Květákové placičky (od 10-12 měsíců)

Taková klasika, jen vylepšená jiným výběrem surovin.


Potřebujeme (3 porce)
1/2 menšího květáku
1 vejce
1 hrnek ovesných vloček
ghí (olej)
jarní cibulku
drcený kmín
špetku červené papriky
sůl

Postup
1. Květák si rozebereme na růžičky a uvaříme v hrnci do měkka.
2. Vodu z květáku slijeme a květák vidličkou rozmačkáme na jemno.
3. Přidáme nakrájenou jarní cibulku, špetku soli, drcený kmín a špetku červené papriky na zvýraznění chuti.
4. Přidáme 1 rozklepnuté vejce a zamícháme.
5. Jako poslední do směsi postupně přidáváme ovesnou mouku, dokud se nevytvoří jakoby těstíčko, které trochu drží pohromadě.
6. Směs klademe na pánev lžící a umáčkneme do tvaru placičky, osmažíme z obou stran na kapce ghí (másla, oleje). Určitě zkuste i dát na pečící papír a upéct v troubě! :-)

- pokud budete dávat celé vejce - je vhodnost od roku
- při použití jen žloutku a vynechání jarní cibulky, soli od 10 měsíců

Žádné komentáře:

Okomentovat